Friday, April 22, 2011

中国饭店业2005年上半年要点(下)

赵焕焱

6月2日,泰达旅游集团有限公司 (TEDA Travel Group, Inc.)(场外交易所公告牌代码:TTVL)宣布,5月获得中国内地两家大酒店的管理权,其中一家是位于山西太原市中心的一家五星级酒店,拥有240多套客房,管理合同有效期为五年半;另一家是位于成都玉林的一家四星级酒店,面积4万多平方米。

6月3 日,美国思博公司(SoftBrands)旗下美达(Medallion)酒店管理系统与合肥华仑瑞雅国际大酒店签订合作协议,这是思博美达2005年3月进入中国以来的第一个客户。美达在全球有700多个用户。

6月6日,中州快捷酒店黄河店开业,这是郑州地区的第8家连锁店,在郑州市的客房总量达到了近1000间。河南中州国际集团在2004年8月组建了中州快捷酒店投资管理公司,计划在2005年底在郑州开15家酒店,客房规模超过2000间。中州快捷客房出租率始终保持在95%以上,有些门店客房需要提前一个星期预订。

6月7日,希尔顿国际酒店集团(HI)与中房集团在北京签署协议,宣布"康拉德"(Conrad)酒店落户北京;该集团旗下经济型酒店品牌"斯堪的克"(Scandic)同时签约,两项工程均由中房集团海外发展有限公司负责开发,计划于2008年北京奥运会前营业。

6月10日,如家快捷北京的第11家门店开业。

6月上旬,由山东高速公路集团投资4000多万元改造扩建的烟台龙海大酒店营业。

6月上旬,北京首旅集团考察云南迪庆藏族自治州。

6月11日,宁波太平洋皇冠假日酒店开工,由香港立泰国际有限公司、香港品豪发展有限公司、香港美联投资有限公司共同投资,总投资约7000万美元,为五星级酒店,有500间客房,由洲际管理。

6月7日,希尔顿国际酒店集团(HI)与中房集团在北京签署协议,宣布"康拉德"(Conrad)酒店落户北京;该集团旗下经济型酒店品牌"斯堪的克"(Scandic)同时签约,两项工程均由中房集团海外发展有限公司负责开发,计划于2008年北京奥运会前营业。希尔顿酒店集团全球仅开18家的康拉德。北京康拉德酒店有200间客房、100套服务式公寓;斯堪的克酒店有400间客房和100套服务式公寓。这是欧洲以外的首家斯堪的克酒店,北京将成为世界上第一个拥有全部三个希尔顿国际品牌的城市,包括豪华型酒店康拉德、高档酒店希尔顿和面向中端市场的经济型酒店斯堪的克。

6月15日,最早进入中国喜达屋酒店及度假村集团披露,到2007年底,其在中国内地的酒店数量要比现在多一倍。上海外滩边的威斯汀酒店平均的入住率超过了95%,喜达屋目前在中国正式运营的酒店共计18家,而目前已经确定在今后两年内开业的酒店数量有15家,到2007年底,喜达屋在中国的酒店数量将翻一番。

6月16日,广东亚洲国际大酒店举行了五星级酒店挂牌仪式,这是1994年广东国际大酒店被评为五星级酒店后的第6家五星级酒店。到2010年前,广州还将新增10至15家五星级酒店;四星级酒店从现在的24家发展到600家,星级酒店总数从现在的205家增加到300家。

6月16日,大连万达集团表示希望在上海的黄浦江边建一个超六星级的豪华酒店。

6月16日,天津万丽泰达酒店及会议中心五星级揭牌,酒店于5月13日获得了国家旅游局颁发的五星级证书,这是继泰达国际会馆暨酒店之后,天津开发区第二家五星级酒店。天津万丽泰达酒店及会议中心由天津滨海泰达酒店开发有限公司投资兴建,有客房543间,委托美国万豪国际集团管理,是目前天津经济技术开发区唯一一家由国际酒店集团管理的五星级豪华商务会议酒店。

6月17日,香港特区政府统计处发表的临时按季业务收益指数显示,与去年同期相比,2005年第一季度几乎所有服务行业以价值计算的业务收益均上升,其中酒店业及运输业收益分别升22.9%和18.6%。酒店业业务收益上升,主要是由于访港旅游业务的持续增长。与2004年第四季度比较,2005年第一季度大部分服务行业的业务收益均下跌,其中较大跌幅的行业是,运输业跌10.7%、酒店业跌9%。

6月18日,杭州市旅游委员会受国家旅游局的委托,表扬了杭州富春山居度假村,杭州富春山居度假村在2005年5月出版的世界权威旅游杂志《Conde Nast Traveler》被列为评选出的全球116家最佳新酒店之一,由台商投资的富春山居度假村位于杭州富阳富春江畔,酒店主体共70个房间,加上17幢别墅,总计110个房间。

6月18日,五星级新世界丽笙大酒店试营业,这是卡尔森环球酒店公司在中国区管理的规模最大的"丽笙"品牌酒店,百联世贸国际广场开业后,这一区域的五星酒店将达到5家,占上海五星级酒店总数的五分之一。

6月19日,在建中的五星级宁波华侨饭店与美国豪生酒店集团签订酒店委托管理合同,有客房410间(套),2005年底营业。

6月21日,北京市发改委在北京旅游推介会上介绍北京的138个招商引资项目,投资总额200多亿。推出北京市侨园饭店等31家低星级酒店和社会旅馆,吸引投资商进行改造升级,实行品牌化及连锁经营管理。北京市旅游局局长于长江认为,北京的低星级饭店和社会旅馆住宿率还比较低,在50%至60%之间,要满足2008年奥运会期间旅游接待的要求,必须进行改造,提升档次。在2008年8月份北京奥运举办期间,北京总共要接待500万中外游客,每天最起码要提供55万张床位才能满足住宿的要求。北京目前共有星级酒店613家,共有床位16.5万张;而到2008年,北京将有800家星级酒店床位23万张。北京还有4000家非星级住宿单位能够提供56万张左右的床位,此外在北京与天津、河北接壤的地方尚有几十家星级酒店,这些酒店距离北京市中心的行程不过1个小时,现有的住宿设施在奥运接待高峰期已可以做到供求大体平衡。北京市旅游局将制定非星级住宿设施开业和接待入住者标准,并根据此制定达标工程,保证90%的非星级住宿设施能在2007年底前全部达标。北京目前有三千多家社会旅馆和招待所,但纳入品牌连锁管理的仅有锦江之星、青年旅馆和如家快捷等三十余家,只占总数的百分之一。

6月21日,中山市旅游业发展工作会议明确要对评上五星级的酒店给予经济奖励。

6月22日,长沙华天大酒店全权托管武汉凯旋门大酒店签约,建筑面积4万多平方米,34层,四星级标准,是目前武昌区内最好的酒店,2005年7月试营业。这是华天大酒店继北京、深圳之后,进入的第3个大中心城市。

6月23日,华天酒店(000428)于2005年6月23日发布《华天酒店董事会关于托管武汉凯旋门大酒店的公告》披露:2005年6月22日,公司与武汉市徐东房地产开发有限公司就托管事宜签订了《武汉凯旋门大酒店委托管理协议书》。根据协议,由华天酒店全权托管武汉凯旋门大酒店,引入"华天"品牌及华天酒店管理模式。托管期限:十年,自2005年7月30日起,至2015年7月30日止。公司按"营业额"的3%和"经营利润"的2%收取托管费。湖南华天大酒店股份有限公司2005年6月22日召开的三届董事会2005年第一次临时会议审议通过,公司控股子公司湖南华天国际酒店管理有限公司(简称酒店管理公司)与衡阳丽城宾馆有限公司于2005年6月24日签订了《<衡阳丽城宾馆委托管理合同>终止协议》。2000年酒店管理公司开始对衡阳丽城宾馆进行托管经营,宾馆更名为"衡阳华天大酒店"。衡阳华天大酒店是公司连锁酒店发展所托管的第一家酒店,双方同意原合同终止日期为2005年7月31日;在终止全权托管后的1年时间内,同意宾馆继续有偿使用"衡阳华天大酒店"名称及原店徽,品牌特许经营费用为4万元/月。北京钓鱼台山庄于2005年5月开业,新托管的武汉凯旋门大酒店于2005年7月底开业。

6月23日,北京市旅游局局长于长江在首届"2005北京经济酒店发展论坛"上透露,针对目前北京非星级酒店良莠不齐的情况,北京市旅游管理部门有望尽快制定出台非星级住宿设施开业和接待入住者标准,在2007年底前使90%的非星级住宿设施全部达标。北京目前有90%以上的非星级住所都处于亏损。商务部有关发展经济型饭店的住宿业的规定即将出台,商务部、市商务局牵头九个部门制定的《北京市旅馆行业经营管理规范》已进入最后的会签阶段。

6月28日,速8在上海大连路开出上海第一家特许加盟店枫叶速8店和诸暨美佳速8店。速8将在中国内地每月至少开两家新店。在中国获得速8特许加盟总代理的天瑞酒店有限公司预计,速8酒店的网络系统将会在中国最初的五年内,创造接近1.5亿美元的收入。上海枫叶速8酒店有99间客房,房价从168元一夜至308元一夜不等。速8计划是每半个月在中国开一家新店,已经在上海签约了4家,位于浦东和上海南站的2家会在2005年内开出。到2005年底,速8在中国将达到30家。速8在2005年9月前有望在香港旺角开设首家门店。从2005年2月1日起实施的新的《商业特许经营管理办法》规定,特许人应在中国境内拥有至少两家经营一年以上的直营店或者由其子公司、控股公司建立的直营店。为此,计划未来在中国开设全球首家直营店。速8的加盟条款厚达120页,上海首家速8加盟店(99间客房)的加盟费是40万元左右,改造的成本是450万元,其业主代表表示5年内就可以收回全部投入。

6月28日,杭州凯悦酒店营业,这是凯悦国际酒店集团继北京、上海、西安及天津之后,在中国大陆经营管理的第五家开业。

6月28日,华辰旅业集团在杭州揭牌。华辰旅业集团由中国煤炭地质总局授权,全国煤炭地质系统35家饭店旅游企业组成,集团本部设在杭州。35个成员单位遍及23个省、自治区和直辖市,在甘肃、河北、江西、云南、安徽、江苏、浙江等省大中城市有三星级以上饭店12家。在杭州,拥有三星级的杭州华辰大酒店和四星级的杭州华辰国际饭店。

6月29日,《2005中国饭店业务统计》连续第三年公布,此项统计研究共收到515家饭店的回复问卷,486家饭店的有效数据被采用,合计覆盖客房总数达127800间,较上年增长28%;参与此项调查研究的五星级和四星级饭店分别较上年增长50%和35%,统计研究的数据来源再次涵盖了中国每一个省、直辖市及自治区。

(1)平均房价:2004年,所有五星级饭店的平均房价达到人民币746元,四星级饭店为人民币395元,三星级饭店为人民币234元。

(2)住宿率:五星级饭店恢复到66.6%,四星级和三星级饭店分别达到70.4%和66.2%。

(3)RevPAR:五星级人民币497元,四星级人民币278元,三星级人民币155元,分别较上年度增长了29%、26%和3%。比2002年增长率分别为13%、5%和1%。

(4)五星级:国际管理饭店实现的平均房价最高,达到人民币847元,分别超出国内管理饭店平均房价(人民币元680元)24%及业主自行管理饭店平均房价(人民币452元)87%。上海和北京五星级饭店市场之间的业绩差距进一步扩大,上海市场的平均房价增长了13%,达到人民币1198元,而北京市场仅增长了4%,达到人民币831元。就住宿率而言,北京市场为64.6%,而上海达到了77.5%。相应地,上海市场平均每房间收益为人民币929元,高出北京市场(人民币536元)73%。2004年,上海有3家饭店(2003年只有1家)突破了200美元的年平均房价。五星级收益构成中,客房仍然是饭店整体收益最高的部门。客房收入占饭店总收入的55%、而其支出仅占总支出的11%。相反,餐饮部门收入占总收入的35%,支出占总支出的22%。

(5)四星级:国际管理饭店同样实现了最高的平均房价,为人民币484元,分别高出国内管理饭店(人民币元384元)26%及业主自行管理饭店(人民币318元)52%。

(6)IBFCMF :2004年,整体酒店市场的收益水平显示出了强劲的恢复势头。中国所有五星级饭店的管理费和固定费用前收益(IBFCMF)增长了42%,同期,四星级和三星级饭店分别增长了52%和24%。相比2002年,五星、四星和三星在该指标的增长幅度分别为17%、22%和0.5%。所有国际管理的五星和四星级饭店均比其他同等级饭店实现了更好的管理费和固定费用前收益,分别占总收入的43%和35%。上海的五星级饭店实现了最高的收益水平,IBFCMF占总收入的48%,以下依次为三亚(47%)和北京(40%)的五星级饭店。

(7)客源结构:五星级饭店的商务客源稳定在49%左右,四星和三星级饭店分别增长了4和3个百分点。国际管理饭店的商务客源略微增长了2%,国内管理饭店的商务客源则下降了16%。国际管理饭店的国内客源下降了4%,业主自行管理饭店的国内客源却增长了近10%。国外商务客源贡献的平均房价最高,五星、四星和三星中,国外商务客源贡献的平均房价分别达到人民币998元、583元和351元。国内旅游团队是需求市场中平均房价最低的客源。

(8)按每间可供出租客房计算的人工配比值:有所上涨,五星、四星和三星级饭店的人工配比分别为1.8、1.71和1.66。在五星和四星层级中,国际管理饭店的人工配比(国际管理五星级为1.70,国际管理四星级为1.51)分别低于国内管理和业主自行管理的饭店;国际管理饭店的薪金及相关支出也高于国内管理饭店。国际管理饭店雇用的全职员工比例也高于同星级的国内及业主自行管理的饭店。就前线各层级员工最高薪金比较而言,国际管理饭店的该项指标与国内管理饭店的差距为-5%到7%,但大大高于业主自行管理饭店的该项指标,高出的幅度为22%到28%,而就管理阶层的最高薪金比较,国际管理饭店的该项指标则分别高于国内管理饭店和业主自行管理饭店的55%和124%。

(9)订房渠道:超过一半的顾客是直接向饭店订房,而增长最快的订房渠道仍旧是通过第三方订房网站实现的网上预订,五星、四星和三星级饭店通过第三方订房网站实现的订房分别较2003年增长了1.5%、2.6%和1.2%。三亚的五星级饭店则主要依赖游行社订房,有近60%的订房是通过旅行社完成的。

(10)餐饮统计:按每一可供出租客房平摊餐位数,国际管理五星级饭店的该项指标最低,仅为1.87,而国内管理和业主自行管理饭店的该项指标分别为2.27和2.24。相反,国际管理的五星级饭店实现了最高的餐饮人均消费,达到人民币604元,而国内管理和业主自行管理饭店的餐饮人均消费分别为人民币500元和384元。

(11)未来预期:五星级饭店市场对未来市场的整体信心更足,其中58%的受调查饭店预测2005年的住宿率可望增长,66%的饭店预测平均房价可望增长。四星和三星级饭店对未来则显得略为保守,各自仅有51%和44%的饭店预测未来住宿率和平均房价(52%和44%)将保持增长。

6月,网上有消息传出,300多家铁路饭店都在寻求合作伙伴,其中有200多家都没有星级。

6月,香格里拉向所有客户保证,其他任何网站所提供的香格里拉房间报价都不会优于香格里拉自己网站所提供的价格。如有客人在网上预订后,24小时内发现有更低的网上预订价格,酒店将在最低价格的基础上再优惠10%。全新改版的香格里拉网站最近完成了内容的改进,增加了酒店导航和一些特殊功能。例如新的网上预订引擎配有照片和模拟参观,使预订者更容易比较价格和房间种类,并且可以直接在网上变更日期、价格和个人喜好等资料。

6月,香格里拉宣布将在内蒙古满洲里市投资兴建满洲里香格里拉大酒店,预计2007年末开业,这是香格里拉集团在内蒙古自治区设立的第三家酒店。

6月,泛太平洋集团首次投资在大陆的五星级酒店项目在上海西藏中路动工,投资1.2亿美元,共300间客房,由其自行管理,预计2009年开业。泛太平洋集团是台商潘思源在1997年于美国创建的,年营业额达4亿美元,经营范围涉及地产、新闻出版、冶金化工、国际贸易、工艺美术等。

6月,乌鲁木齐市易居快捷酒店开业,房价为100多元。易居快捷酒店计划在3年内采取连锁经营、特许加盟等形式在新疆各地州市、上海为中心的长江三角洲发展10家连锁店。

6月,苏州市出台《农家乐旅馆管理办法》试行草案。该办法施行后,涉及农家乐旅游的餐馆管理、导游服务人员管理、旅游产品及旅游线路管理等一系列管理办法也将陆续出台。目前,苏州市农家乐旅馆有20多家。

6月,晋江在《关于调整充实打造品牌之都若干优惠政策的通知》中明确,酒店升到五星级重奖200万元。在鼓励建设四、五星级酒店方面,首次从晋江市区扩大到晋江全市,返还金也有最新调整,即在晋江新建五星级酒店项目,土地出让金返回40%给企业;新建四星级酒店项目,土地出让金返回20%给企业。以上项目用地地价返还部分在用地批准后兑现50%,获得相应星级称号后兑现50%,项目用地批准后2年仍未动工的或5年内未能获得相应星级称号的追缴返还金。在晋江扩建升级的酒店,获得四星级称号的酒店,给予一次性奖励100万元,获得五星级酒店称号的酒店,给予一次性奖励200万元。

6月,《黄山风景区非星级饭店(暂行)标准》出台,内容包括设施设备及服务项目、维修保养及清洁卫生、服务质量、安全管理等四大项45条细则。黄山景区内非星级饭店有近30家,这些饭店主管单位分属不同行业系统。

6月,经过包括希尔顿、雅高等20多家国内外著名酒店管理集团和企业参与竞标,大众交通和美林阁共同拿到上海机场(集团)有限公司2005年重点工程浦东机场磁浮车站宾馆的投资经营权,宾馆将命名为"上海大众美林阁空港大酒店",2005年9月动工建造,2007年底前完工,2008年初与浦东机场二期航站楼和交通中心同时对外运营,投资约为2亿至3亿元人民币。作为多元化投资的一部分,大众交通在酒店业的投资由来已久。2001年底,大众交通和美林阁合作建设的上海美林阁大酒店投入营业,2002年10月,大众交通再次联手美林阁打造经济型酒店"莫泰168"。

6月,莫斯科市府国际经济事务负责人库齐宁披露,中国方面和莫斯科市府制定了一项建造中国商业城计划,取名为"华民园"。这座商城拟于2010年在莫斯科西北开张,计划需投资3亿美元,全部由中方出资,将占地8.2公顷,其中部分是目前的科学院植物园。库齐宁说计划已获得俄政府和中国政府的同意,计划的宗旨是"在莫斯科展示中国的面貌","促进中国其它经济项目在俄罗斯的发展"。华民园将包括一幢50层楼高的摩天大楼和一幢30层高的大楼。50层高楼包括一个5星级旅馆,一个单元房式旅馆,若干办公室,一个会议中心和一个娱乐中心。30层高楼包括若干办公室,文化中心,体育运动中心和停车场。在植物园这块土地上,中方打算建造一个中国传统建筑群,有亭台楼阁和一座中式花园。一个华人投资团2005年5月与圣彼得堡就另一项房地产计划签署了一项协议。这项计划雄心勃勃,预计投资近12亿美元,要在芬兰湾畔150公顷的土地上大兴土木。这项计划在圣彼得堡引起居民极大不安,他们担心门口出现一座中国城。

6月底,北京市旅游局与市发改委一道对外公布对2008年北京星级酒店客房的预测和指导价格。北京星级酒店将可依照此数据,从现在起每年按6%左右的比例,合理上调客房门市价格。北京酒店目前的平均房价为50美元/间夜。


-完-

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